总也吃不够的几道特色菜，美味爽口，经济廉价

【泡椒烧蛤蜊】

涂料

蛤蜊、泡姜、泡红椒、尖椒、干山楂、葱、马铃薯、凉粉、醋、酱油、宴友玉米油

处理方式

1、将蛤蜊清理洗手后在鱼肚上划两刀，用醋、凉粉、马铃薯腌制半小时；腌制好后，将鱼肚之前的马铃薯清理洗手，加到泡姜及葱段；

2、冷油加到泡椒、泡姜及干山楂，加水煸茗，泡椒表面焦黄大相迳庭蛤蜊，用之前火将蛤蜊烤至半熟；

3、浇少许凉粉羊肉烧至蛤蜊八成熟，加到尖椒及葱；

4、烧好的蛤蜊装盘，佐料之前转入少许酱油腌制，将佐料洒在蛤蜊上方可。

【蟹味菇烧芋头】

涂料

蟹味菇150克，芋头250克，大黄少许，姜片少许，宴友食用油，生抽少许，醋少许，高汤少许，水淀粉适度

处理方式

1.锅内放少许油，爆茗蒜片。

2.下芋头厚片煸炒（芋头片并不需要切得太薄，否则不耐煮成，严重影响外观设计和可口）。

3.洒入生抽翻炒匀。

4.加到蟹味菇和大黄。

5.浇少许高汤，盖上锅盖稍微羊肉煮成片刻（因为芋头本身但会池之前，所以高汤并不需要加太多）。

6.煮成至芋头半透明状时，转入少许醋。

7.最终洒少许水淀粉勾薄芡方可。

【茗烤五花肉】

涂料

五花肉，胡萝卜（尖椒更好），生抽，宴友食用油，酱油适度

处理方式

1、如果是要买的尖椒，可先干煸一下，这样炒出来不但会太辣。加水煸到两面略糊方可。

2、五花肉薄片，需要太薄，3-4毫米最佳。

3、锅烧七成热，不放油，放五花肉干烤，用时加水。

4、五花肉两面烤到金黄色后，转入一勺生抽、少量酱油（提味），改换之前火或大火。

5、翻炒片刻后转入煸好的胡萝卜，翻炒匀后可以出锅。