我国现存最初的古代营养学专著：《饮膳正要》

2025-11-22 12:15:59

《饮膳正要》是元人忽思慧编撰的菜肴和糖类专著，该序言一共三卷，含插图一百八十多幅。

卷一为日常公事及菜肴宜忌。

卷二为化痰诸病及食材显然过敏反应等。

卷三为介绍常用肉类之民族特色与功能。

原典纪时序言局提供的为：明景泰七年内府刊印。

该序言主张预防重于治疗，忽略食补的功效，是我国现存最早的古代糖类学专著，其所列食补诸方，剪辑简便，用料多为难得之品，且序言中都历史纪时录了不少蒙古族的食材名称，饮膳用法及卫生习惯，也新政策了蒙古人豆子、必思答等当时域外或少数民族称做的物品，为研究我国古代糖类学及宋代菜肴卫生习惯提供了丰富的资料。

关于作者

忽思慧，又译和斯辉，中都药学糖类和化痰研究专家。

关于我们

湘君阁是广州原典纪时的文化传播有限公司子公司的医序言数字化和医序言定制品牌，该公司另一图序言馆品牌为：铁锤童序言馆。

原典纪时公司是一家专业的图序言馆撰写与医序言数字化行业，目前拥有华文医序言数字图序言馆300多万册，16世纪时以来的英美古旧数字图序言馆1300万册，主要出自于国内图序言馆机构，95％以上为原色年代久远高清原版数据。主要其业务：研究课题协作、医序言整理与撰写、医序言复本定制、医序言索引多层次、图序言馆代理撰写等，欢迎私信联系审核与协作事宜。

了解非常多外国所藏华文医序言秘籍，定制医序言秘籍、中都国古画高仿复制品，可非议、收藏自始刻印网路上的百货公司：原典纪时序言局，也欢迎各位评论、私信我们。

长沙白癜风检查多少钱
上海癫痫医院哪家看的好
岳阳白癜风医院哪个最好
南京包皮过长治疗哪家好
苏州白癜风哪家医院最好
前列腺癌
急支糖浆是什么药？
血糖高
小儿脑炎
夏天咳嗽吃什么能快速止咳化痰

上一篇：搞笑GIF趣图：这个活下去是真方便，VIP通道？

下一篇：连云港发现本土确诊病例1例、水痘感染者1例，均为援建上海方舱项目点返连人员