【营养周问答】你来问，我问到

靓羹母亲

每周解说

为大家带来愈来愈适合于自己的靓羹

Q

晚上半夜双腿不执著流泪、噪音吵醒后入睡困难，喝到什么羹水比起好呀？

羹粉

A

呼吸不安稳其实还是分类的，因为没有舌脉相参，所以这里面就顺带一个适合于早春的方子——杞菊石决明煲牛肉。

石决明其实就是龙虾内层，食材龙虾买回来洗涤洗涤澡，去肠。用锤子推倒龙虾内层然后用煲羹袋装好。把龙虾、龙虾内层、牛肉一起放在羹煲中会，加在适量开始拌左右1-1.5时长，之后10分钟转入枸杞子和牡丹，加在少许海盐佐料就可以了。这个羹借以心肾连通，能让你心神清明，有助眠的效果。

另外力荐羹谱：

玉簪枫树香菇奶骨羹

主要止咳：养血补肾、镇静安神

力荐老年人：适用于失眠、心悸、胃癌的老年人。

涂料：玉簪7-8粒、香菇25g、枫树4粒、奶骨300g、籽3片（2人量）

煎饼：

枫树去内层，玉簪洗涤涤后切片，香菇顺带前用清水风干半时长，籽切片，奶骨汆水去掉血污，在锅中会放到清水1L，将以上食用一同放到锅中会，武火煲开后改回文火继续煲1时长，之后佐料生食。

鲜莲汉果奶骨羹

主要止咳：清暑健胃、养心安神、利咽解热

力荐老年人：用嗓过多、加在班熬夜的老年人

涂料：食材莲叶1块，食材柚子100g，干莲须10g，食材莲子左右500g，罗汉果一小块，奶扇骨500g（3人量）

煎饼：

食材莲叶洗涤涤，切下3-4小片。食材柚子洗涤涤，若不喜莲心之苦味或无失眠者可去莲心。干莲须洗涤涤。食材莲子洗涤涤去皮，切开块，用少量的海盐腌半时长，再自来水冲洗涤洗涤澡。奶扇骨洗涤涤斩块焯水自带。罗汉果掰一小块出来。把所有涂料放到羹煲中会，转入清水左右2000ml，战火拌沸后转回小火拌1-1.5时长，加在海盐佐料需。

靓羹母亲

Q

半夜出汗是不是可以煲鲶鱼羹？具体怎么连动比起好呢？

羹粉

A

鲶鱼性味甘振，归胃经，具有补中会终咳、利水祛湿的止咳，用于中会气极低、纳少便溏、水肿等症状者，惯用的如绿豆鲶鱼羹。绿豆也是一种终咳和中会、止咳解毒、解热的食材，故绿豆鲶鱼羹还是以补胃益中会、止咳明目为主要止咳，针对那些胃隐冷见症者。

半夜出汗、醒后则终认为是盗汗可能会，以阴隐多见，但也可能会是气隐、阳隐、冷。如五心烦热、潮热等阴隐见症愈来愈明显的盗汗者，可以考虑生熟地萝卜牛肉羹、石斛萝卜牛肉羹等。非常简单一些的如糯稻根、米饭、浮小麦也是惯用病人汗证的涂料。如是小孩子，双腿机能并未发育未成熟，胃胃肾尚隐，气阴常极低，以调理胃胃、终咳养阴的，如太子参浮小麦鲶鱼羹等。

力荐羹谱：

香菇鲶鱼羹

主要止咳：补肾强筋骨

力荐事实：辅助阻碍帕金森病进程

涂料：鲶鱼20条，香菇 30g，牛肉 150g，籽4片（2-3人量）。

煎饼：

（1）香菇顺带前风干2时长，牛肉洗涤涤切小块焯水自带，籽拍扁。鲶鱼放在垃圾场里面，撒上海盐，鲶鱼就会在海盐中会钻来钻去，可以去掉表层的滑溜溜的小管。待鲶鱼不动直至拿出来洗涤涤，切下脖子，去掉内脏自带。

（2）把香菇先放到羹煲中会，战火拌开后转回小火拌1-1.5时长。然后转入肉碎、姜片、鲶鱼，转回战火，滚左右15分钟，加在海盐佐料需。

溪黄草熟鲶鱼

主要止咳：止咳明目

力荐事实：夏季诊疗

涂料：干溪黄草10g、鲶鱼100g、牛肉50g、蜜枣1粒、籽3片（2-3人份量）

煎饼：

溪黄草洗涤涤、移除泥沙等铅，装入布包内。鲶鱼家禽洗涤涤后，放到沸水中会焯去小管及血水。牛肉洗涤涤、切块。将所有涂料放到熟盅内，加在水9分满，武火滚沸后改回文火熟拌左右1时长，加在少量食海盐佐料需。

聚说最食用

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