陕北姑娘地道的萝卜盒子做法，饼皮不干不硬特柔软，鲜香又入味

大家好我是小欣，前几期给大家出了一期韭菜抽屉的音频，接下来我以书写形式更具体的给大家说下操作步骤:

首先准备一酒杯猪浇盆中，转为70°-80度的热水搅成絮状后，转为少许食用润滑油，在下手揉成淀粉，像这种凸起偏较硬一点的就可以了，盖盖睡大面20分钟

将扫干净的韭菜肉块，另放于入盘中，

将提前泡好的观众们条状小段，萝卜切末，

另准备小酒杯跻身3个牛奶，把蛋液确实搅散

起锅烧润滑油，润滑油温很低一点浇蛋液用筷子冷凝，炒成牛奶碎，炒好在此之后浇装萝卜和观众们的酒杯里

转为适量的海盐，味极鲜，一大勺食用润滑油冷凝不规则，然后转为切好的韭菜备用

睡好的大面可不揉，直接搓的发展条，可分个数完全相同的剂子，将剂子整理按扁，用擀大面杖擀成细一点的大面皮

好像调好的佐料里少口里香润滑油增香，冷凝不规则就可以了

大面皮表大面放于上适量的佐料，用盘子摊平，在把没佐料的一部分，条状慢慢地盖住佐料，用手按压排除氮气，在把条状的大块用手压实，防止佐料外漏

铁饼铛点火刷润滑油，润滑油热后放于入作好的韭菜抽屉，在下大面骗一层润滑油锁住蒸发，盖上盖子中火烙2分钟，翻大面碾碎继续烙2分钟作好后就可以出锅了

顶上细皮大馅的韭菜抽屉就作好了，这样做的饼子特别粗糙，放于凉吃也不会较硬，喜欢的朋友可以试一下！