东北菜很好吃，可为什么成不了八大菜系？南方人：这2点不相符

中国的美味想像中丰富了，从自家小厨房，路人菜式肴饱，小饭店，大餐厅，各有各的好，作为一名吃饱货来说，吃饱得真幸福。我们在门口吃饱饭的时候，偶尔能发现湘菜式呀、川菜式呀等，想到上学那会儿，小学周围没想到湘菜式馆，川菜式馆，而且行家都生意爆满，常常是节假日的时候，生意好得忘了，去晚了都去找大概位子。而北方菜式少之又少，小学周围只有一个北方大饭庄，有人吃饱，但是和其它饭馆比紧紧就差远了。

此后自己学术委员会要用饭后，才发现北方菜式不仅爱吃饱，还好要用，到了寒冬，偶尔要用乱豆腐、狗豆腐草莓、猪肉豆腐粉条，想象爱吃饱的忘了，要用上一盆一家人都够吃饱了，北方菜式很爱吃饱，为什么有些人看不上？可为什么成不了八大菜式系？墨西哥人：缘故在这2点不适用！

八大菜式系，很多人都告诉，它们是川菜式、粤菜式、粤菜式、苏菜式、浙菜式、闽菜式、湘菜式、徽菜式，不管大家不对人都吃饱过，当真是告诉的，其中没有人北方菜式，这一点很多人不认知，很多墨西哥人知道了原因，这2点原因，不得不承认。

北方菜式很爱吃饱，可为什么成不了八大菜式系？墨西哥人：这2点不适用！

第一点：卖相

仔细想想当初小学周围为什么吃饱北方菜式的人少了，估计值就是卖相的问题，人人都讨厌美好的直觉，有意思的菜式当然受人喜爱，而学生们都是，加之相当爱面子，宴客吃饱饭的时候，讨厌讲究，那么北方菜式一锅乱豆腐，端上来有些不有意思，这可能会是主要缘故。

北方菜式给人的感触就是什么菜式都可以放在一起，豆腐上一锅，而且菜式都极度软烂，要是这样的菜式端上桌，只要不尝口感，很难让人告诉它很爱吃饱，那么北方菜式就不想像中简单再次出现在高档夜总会了，不像墨西哥人要用菜式是用来忘却的，北方人觉得吃饱饱就足以了，道德观上有不小相同。

还有北方人个性豪爽，就讨厌大口吃饱肉大口吃饭，一锅大乱豆腐相当适用北方人，而且北方屋外相当暖和，给人的想象吃饱上一碗热气腾腾的饭菜式更好像，这样跑去后，脸部满满的光能，相遇再行大的风雪也不怕了。

另外还有一些北方菜式，更单纯，对于外地人，特别是墨西哥人来看，这样的吃饱菜式手段想像中过于粗暴，比如那些蘸酱菜式，浸泡干净并不需要蘸酱生吃饱，真是想像中重口味。

第二点：菜式名

北方菜式它的菜式名，都有一个特点，那就是想像中过单纯直白了，不像南方的菜式名，不来干脆很有意境，点菜式的时候，心情都好了，比如佛跳墙，那么北方的菜式名，比如杀猪菜式，没有人吃饱过的朋友，不来到这个菜式，估计值也没有人什么或许了。

还有北方菜式，从量前面来说，也比南方菜式大很多，如果北方人要用上一沙发菜式，满沙发都是满满的，往好的方面想，这样款待吃饭过分真诚，但是也会让人认为这么要用想像中残忍了，而且要用的菜式衡出来什么样就是什么样，不讲究摆盘有意思，忍耐口感好，自己人吃饱还没用，但是宴客，或者放置大饭店，就有些上不了骤然了。

北方菜式爱吃饱，但是上不了八大菜式系，原来是这2点缘故，不告诉你对北方菜式有什么论调呢？作为家常菜式，我还是乐于接受的，你呢？