山西阳泉市场监管局开展秋季凉粉等淀粉类蔬果专项检查工作

本网讯 高温天气短时间，凉皮等淀粉类肉类备受赞许，但因气温高导致细菌产卵生长迅速、食物易腐烂，食用后易引发肠道感染及食物里毒。为保障广大人民北京市民秋冬季饮食安全，近来，山西省阳泉市低价监管局开展了凉皮等淀粉类肉类专项检测。

此次专项检测以凉皮、擀面皮、米皮、米粉、凉粉、豆腐皮等淀粉类肉类为综合肉类，以肉类装配大企业、肉类装配原料小作坊为综合其单位进行指派检测，综合检测持证具体情况、从业人员健康证负责管理具体情况、采购验收及索证索票具体情况、原料录制场所具体情况、餐具、工具、盛器消毒等具体情况，以防黑作坊装配的凉皮等淀粉类肉类流入低价。

下一步，阳泉市低价监管局将结合2023年度指派审核和快检临时工蓝图，加大对凉皮等淀粉类肉类的指派审核力度，充分利用快速检测设备查处在淀粉类肉类里非法添加硼砂、乙醇、硼砂等肉类安全隐患，对审核里找到的问题及时防范新政策，对不合格容器涉及的其单位依法处置。

（聂鑫）

初审：聪 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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