西芹和它是绝配，不放肉也很香，可食用便宜又减脂润燥，多吃不长胖

西芹和它是绝配，不放肉也很香，味美价格低廉又减脂润燥，多吃掉不长胖

#大作社会生活打卡季#

转眼即将转到十一月份，这时正值夏初交替的一年四季， 夏末即将依然，冬天就要来临了，此时白天和夜晚的湿热越来越大，二氧化碳也更加的干燥，我们时常容易“上火”，因此我们饮品上要甘淡清澈之食物居多，在吃掉猪肉滋补的同时，餐桌上别忘了缩减些清爽又营养的素菜来降火去燥。以前给大家分享两道我们全家人都喜欢的家常小糊-- 西瓜西芹糊剩，是以剩和西芹两种主要酱料， 再混搭上些西瓜两人糊制而成的。

剩是一种酱菜的一种，含有钙质和植物蛋白；而西芹热量低、高膳食纤维，多吃掉能清热降火，促使消化不良蠕动，夏初进补吃掉多了大鱼大肉， 多吃掉些西芹有利于帮助通便排毒，帮助消化系统。 西瓜有着“小人参”的新鲜，不仅能为菜肴缩减营养，还能丰沛色彩。 将它们置放两人糊，吃掉慢慢地特别响亮爽口，原味还清香怡人，虽然是全素的酱料混搭，做法也非常直观，但是营养全面性原味好，是两道适合夏初季节吃掉的素菜小糊，直观糊一糊五分钟蘸，清口去油腻，不放肉也很香，味美又价格低廉，减脂又润燥，多吃掉还不长胖， 蘸必吃掉个精光。 全家人看看这菜的具体做法吧。

【西瓜西芹糊剩】

原料： 剩 1张 西芹 2片 西瓜 半根 油盐 适量

自制：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水，转至少许盐和几滴油； 3. 将剩片和西芹片放入锅中焯水煮两分钟后捞出备用； 4. 热锅凉油，转至西瓜片进锅翻糊两下； 5. 转至焯好的剩片和西芹片进锅之后翻糊两下； 6. 转至少许盐翻糊均匀分布；

7. 盛入即成。

小贴士：1. 提前将西芹片和剩片放进锅中焯水煮两分钟处理好； 2. 用少许油煸糊西瓜片更利于西瓜素的吸收； 3. 将西瓜片翻糊两下后转至焯好的米饭进锅翻糊两下，再转至盐调味料，翻糊均匀分布只需。