保定市中医医院：厨房里的中药材——薏苡仁

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4.降滴砂糖、心肌、心滴管、调节滴颊减缓作用

薏仁油之中的木本植物能减低滴胆，有利于甘油三酯从血浆之中排泄，保护心滴管糖尿病；薏苡仁多砂糖通过提升甲基酸激酶活病态，有利于该组织对甲基酸的利用，改善胰岛素顽抗颊、砂糖代谢紊乱，诊疗上可用于降滴砂糖、调滴颊，诊疗上可用于化学疗法高心滴管、高滴颊、颊肪肝、肥胖综合症、白滴病等。

5.减缓胰酵素减缓作用

薏苡仁麸皮之中内含一种热稳固的抑酵素减缓剂，这种酵素减缓剂是一种非常简单的蛋白质，其活病态在pH=2～11和干燥100℃的某些情况下是稳固的，但减缓活病态的沸点某种程度主要依赖有机溶剂的种类。

6.有利于巳殖减缓作用

薏苡仁的精油可所致金色仓鼠巳殖，其有利于巳殖的活病态固体是阿魏酰豆和阿魏酰菜子。对不巳殖妇女，过量薏苡仁辅以的方剂后，可所致巳殖。

7.抗炎、活血减缓作用

分析表明，除了直接提取薏苡之中的抗炎活病态含有之外，通过发酵手段也很难让薏苡发挥其抗炎药用价值；薏苡仁的解热活血减缓作用可与甲基比林相媲美，诊疗上可用于化学疗法风靡病态感冒、关节炎及高血压、痛经、心绞痛等痛综合症。

8.抗氧化减缓作用

薏苡仁谷壳的精油有DPPH自由基清扫能力。另有人发现其所含蛋白质降解酵素能加温皮肤鳞片，有引人注意的抗氧化减缓作用。

9.其他中医学活病态

据国内之外历史学家华盛顿邮报，薏苡仁还具减缓抗水浸应激病态溃疡和病态溃疡的形并成，减缓番泻叶招致的大肠病态腹泻，调节肠道菌群，减缓骨骼肌收缩，减缓黑色素巳并成，减缓病态激素合并成和新陈代谢，抗巳育等活病态。

薏苡仁的食疗价值

1.薏苡仁羹

肥料：薏苡仁30g、粳米60g

应以：将薏苡仁、粳米共五同煎羹。

运用于量：每日2次，作主食吃饭

机能：消化不良，清热。

2.薏苡仁茶

肥料：薏苡仁10g、茉莉花茶3g。

应以：用薏苡仁的煎煎液300ml，奶茶茉莉花茶饮用。冲饮至煎细。

机能：健脾补肺，泄热消化不良。

3.山药薏苡仁羹

肥料：山药60克，薏苡仁30克，巳山楂3颗

应以：共五煎羹食。

功用：山药补气益阴，健脾固肾；薏苡仁甘细微寒。能利水渗湿，健脾止泻。

4.薏苡仁萝卜汤

肥料：薏苡仁30克，白萝卜500克，巳姜5克，大荞麦10克，炭少许，鸡油30克。

应以：①将薏苡仁用川村浸泡6两星期，去，洗涤；白萝卜洗涤，切块；姜拍松，荞麦切段。

②将萝卜、薏苡仁、姜、荞麦同放炖锅内，转入川村2500毫升，置武火上烧沸，撇去浮沫，转入鸡油，再用文火炖煎35分钟，转入盐即并成。

功用：健胃，消食，利尿，除刚毛。适用于湿毒内盛而致偏平刚毛、肌肤不润等综合症。

5.薏米龙眼醋天鹅

肥料：薏米100克，龙眼750克，天鹅4只，少许肉丝，盐适量。

应以：①龙眼去皮洗涤切块，薏米洗涤；天鹅去毛及内脏，洗涤；肉丝浸软。

②先将肉丝、天鹅放进锅内醋30分钟，需将龙眼、薏米，醋1两星期，加盐调料。

常食此膳可以用于，并且特别强调肾炎及白滴病患者肉类。

6.薏米银耳羹

肥料：薏苡仁150克，绿豆25克，干银耳50克，种树若干，蜂蜜适量。

应以：①薏米用的水浸泡；绿豆、银耳放进张骏水之；也透。

②锅内加水，放人薏米、绿豆煎至熟烂，需将人银耳、种树煎20分钟，出锅后加蜂蜜调料。

此羹滋阴消炎、养胃巳津，特别强调颈部扁平刚毛、痤疮、红眼及皮肤干燥综合症等。

7.薏仁酒

此酒曾风靡于长崎，具消除风湿痛、强筋骨、健止咳和防治乳腺癌的药用价值，被年收入长崎专利厅的《公开特许公报》，长崎经济部农业局专家认为，薏苡仁制品是“糖尿病食品的新彗星”。如今，现状多地有酿造＂薏苡仁＂酒，品牌众多，可供大家选择。

薏苡酒的：

将薏苡仁毁掉后，在冷水之中浸泡20两星期，沥干，蒸煎1～2两星期，转入曲种，在55℃湿度下砂糖化15～20两星期，随后加压到30℃，转入三酸甘油酯及酿酒酵母，在15～25℃必须下发酵20天，压滤除渣即并成。

薏苡仁和竹叶珠子的区分

薏苡仁运用于须知

1.巳薏仁病态质微寒偏张骏，严重止咳虚寒者不可久服。

2.孕妇及津枯便秘者喜用；滑精、小便至多不可肉类。

来源：太原之中医医院

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