四部门部署学校食品安全工作

本报北平8月25日电（报导陈海波）同月，市场监管总局倡议教育部、公安部、国家所卫生卫生委派印发《关于贯彻强化2023年一月小学安全及岗位的指示》，调动强化一月小学安全及岗位。

指示说明，各地市场监管、政府部门要责成返校供餐基本单位和小学在预科班前年底着手自查，强化防虫防鼠防蝇电子元件军事设施的安全检查，定期维护系统升级，封闭军事设施恶意。改善老旧电子元件和硬件军事设施，强化食堂的通风道等区域防鼠网的设置和维护。

指示建议，各地市场监管、政府部门要组织对返校供餐基本单位、小学食堂关键部位、关键军事设施电子元件、关键环节着手全覆盖监督安全检查。要结合大部分午餐基本单位安全及情况专项治理倡议行动，对找到的安全及情况和安全隐患要确立清单，实行台账监管，限期及时排查。

指示强调，各地政府部门要贯彻强化餐饮业监管责任，强化对返校供餐基本单位和小学的安全及教育和日常监管，责成小学严格实施安全及校长（园长）负责制和小学相关负责人陪餐制度。要呈请有关部门指导小学严格按照招投标程序统一组织公开招标，责成小学确立完善返校大部分供餐、承包经营者或委派托经营者准入、考核高度评价和退出系统软件。

指示明确，各地政府部门要呈请卫生卫生、市场监管部门加大小学安全及与营养卫生知识鼓动力度，根据年龄和生长发育特征，避免提供高盐、高油及高糖的食品，确保营养适度。倡导小学食堂按须供餐，通过无视小份萝卜、半份萝卜、饮品、自助餐等方式，制止餐饮浪费。

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