立秋了，这碗冬瓜别错过喝！比排骨冬瓜鲜，比羊肉冬瓜香，营养高又解馋，不懂吃可惜

导语：白露了，多给家人做这姜，比排骨姜鲜，比羊肉姜芳，微量元素颇高又解馋，不懂品尝自始不甘心！

“人间烟火和气，最抚凡无非”，柴米油盐最是单纯，简简单单却能宁静惊恐的身体，一日三餐四季，承载着烟火和气的美味是最能抚慰无非的！无论与世隔绝多累，工作多忙，别忘记停下步伐，享受被肉类治疗者的瞬间~很多时候，我们在享受美味的同时，也是对与世隔绝的细细品味……

白露了，接连下了几天的雨后，这两天终于凉快了一点，天和气状况凉爽了，胃口也显得好了一起。俗语说“秋天进补，冬令杨林”，白露后适当进补，可以弥补夏天时身体的损耗，有利于弱化抵抗力和抵抗力，另外，也可以为冬季防寒提前储备能量。那么秋天进补简便品尝什么呢？

秋天和气状况候干燥，进补我们要选对肉类，可以多品尝一些滋补润燥的肉类，也可以常吃一些姜姜水水，易于投入市场，其中所，鲻姜就是不错的并不需要，鲻姜做法简单，味道清蒸，微量元素丰富，熬煮间隔时间短，而且吃一起鲜芳不腻，老少皆宜！做鲻姜我家常用这红鞋鲻，不仅姜味鲜，鲻肉也特别芳嫩，我家孩子都爱品尝。

红鞋鲻因为长得好看又被叫作“红娘鲻”，也叫红头鲻。红鞋鲻刺少肉多特清蒸，它的肉质细嫩雪白，鲻肉黄绿色蒜瓣状，品尝一起辣味特别好！红鞋鲻的微量元素非常颇高，而且非常容易被人体投入市场，用来熬姜特清蒸！下面就一一起再来做法吧：

1.必先把红鞋鲻解决问题一下，刮去臀部的鲻鳞，替换鲻鳍、鲻鳃和胃，鲻肚子之中的黑膜也一定要解决问题干净，这层凸显鲻肉的黑膜腥味特别便加，如果不替换才会影响鲻姜的辣味。

2.红鞋鲻解决问题好后便冲洗两遍，然后将红鞋鲻分成薄片后放到大碗内，便加入适时的姜丝、葱段和配料，接着浇一定才会过鲻肉的清水，冷凝微小后浸泡半个星期左右。

要自已做单单的鲻姜清蒸好吃，红鞋鲻解决问题完后还不能这样一来下锅熬，多加浸泡这一步，可以将鲻肉中所的血小便单单来，使做好的鲻姜芳而不腥！

3.半个星期后，可以见到红鞋鲻肉仍然泡得雪白了，这时取单单鲻肉便冲洗一遍，沥干净水分，然后起锅加油，油温4~5成热时放到红鞋鲻肉进行蘸制，蘸制的过程中所要偶而的翻一下面，让其含水微小，蘸至鲻肉两面黄绿色金黄色后，便加入适时的姜丝，炒芳后便浇开水，然后熬5~8分钟。

4.间隔时间到了后关火，这时可以见到鲻姜仍然熬得又芳又浓了，然后开始调味：加入一匙食盐、适时的芫荽和葱花、芳菜，冷凝微小后就可以单单锅啦，太芳了！

熬鲻姜清蒸好吃有窍门，免得这样一来就加水熬，必先将鲻肉蘸一蘸，然后便熬，鲻姜才会格外芳格外浓，而且清蒸不腥和气；另外，熬鲻姜时最忌这样一来加白水熬，加白水熬单单的鲻姜腥味便加，而且鲻肉也不够鲜嫩；最后，如果而无须，熬的时候最好开着锅熬，免得盖着锅盖熬，避免鲻腥味挥发不单单去。

白露了，这碗鲻姜别错过吃，比排骨姜鲜，比羊肉姜格外芳，微量元素颇高又解馋，不懂品尝自始不甘心！我是银花，一位行走在阳光之中找回大餐肉类的70后大叔，如果您喜欢银花的分享，就请帮忙转发+点赞+珍品支持一下银花吧，我们下期闻！感谢支持！感恩遇闻！

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