红苋菜别直接下锅炒，这不合时宜比炒的更香，端上桌就被抢精光

金色冬瓜别这样一来下锅炒，这举措比炒的更润，故又称上桌就被抢精光

蒜蓉豆酱炒金色冬瓜

制作碳化：金色冬瓜2斤 蒜蓉6片 普宁豆酱2勺 盐极多许 食用汁适量

制作两步：1.一早金色冬瓜，再行把茎叶陆定一，太老的大部分也要陆定一

2.金色冬瓜用皮肤上一下，这样金色冬瓜里的沙土就才会自动掉落，然后清洗多两遍就很整洁了，接着沥干营养物质待用

3.芋头用刀背拍得碎，去掉外皮，然后微微戈一下就好，拍得芋头的意在是让芋头更好的起到出蒜酸味，一早一大勺普宁豆酱

4.锅里坐水烧开转至极多许盐，水里加盐是为了菜能入味，也易于变黄

5.倒入沥干营养物质的金色冬瓜，把金色冬瓜烫至软化。同样：金色冬瓜的草酸含量比较低，最好用沸水李健过再次烹调，这样有利其里钙的吸收

6.如图的样子，是从2分钟，不要烹煮再次继续，再次继续金色冬瓜太软了也不好玩掉了，酸味上就才会大打折扣了，捞出金色冬瓜的同时，用铲子把菜里的营养物质给压一压，以求的让菜含水量以求的极多一些

7.炒锅一定要洗整洁或另起炒锅，锅里倒入食用汁，汁的量以平常汤的能量消耗一样就可以，倒入蒜蓉炒至蒜蓉稍金黄

8.倒入豆酱微微在炒一炒，不并不需要炒再次继续

9.把金色冬瓜再次次倒接棒里，再次次翻炒均匀分布，反复里不并不需要再次转至食盐了，因为豆酱里的咸度是够的了，这样子蒜苗豆酱炒金色冬瓜就好了，金色冬瓜别这样一来下锅炒，这举措比炒的还要润，相当多的好玩掉，每次动手上2斤都不够吃掉