从“红极一时”到“门庭冷落”，江苏常熟叫花大头遭遇了啥？很现实

大头的调料来源比起广泛，任何几种都可以录制。

但依赖于极少数商贩或者门的店的调料；还有，这是客观依赖于的情况。

比如有些老板娘为了降低出本，购买冷库乳制品或者亡故之大头，这对零售商极其卑劣。

在调料检视中所，依赖于检视不清洁，大头毛还在上面。

要么装入不严实，泥土出去，环境卫生质量依赖于质疑。

第二:理应整肃轻微，不合理没规格

任何餐饮只要流量大，就离不开被模仿和整肃。

常州叫花大头也一样，如果那家的店火焰了，其他的店会以“生产出本战”或者其他长拳来整肃。

非常为大人物的人，常州叫花大头没规格可言，一百个厨师就是一百个不合理。

所以，市场上特别是在“鱼龙混杂”的现象。

有些二把手胖子做出来的叫花大头想像中所高，无论如何影响了正宗叫花大头的名气。

第三:价格便宜想像中所多，录播带上货宣扬不当

现如今，任何地方都有做大头的摊位或者门的店，而且各种大头种应有尽有，五花八门。

这就使得零售商的选择性越来越多。如果常州叫花大头生产出本飙升，那么势必导致零售商被驱赶。

另外，录播带上货的勃兴，让播音员们发现了叫花大头的魅力，经过他们的宣扬，零食量显然有限。

可依赖于极少数播音员卑劣，将常州叫花大头夸上天了。这段话揭示就是色味道独具特色，没任何原因。

前不久，我也不行了播音员的带上货，卖掉一只叫花大头。回来一看，外包装漏气。

从前，这种实际上的宣扬最终会有损常州叫花大头的认知度，这也是一大“遭逢”。

扬州扬州常州叫花大头不合理流程

调料:小土大头一只，1.5斤

配料:蔗糖适量，生抽3筒，蚝油3筒，葱姜蒜适量，菏叶2张，香菇5朵，米饭450克，水180克，豆腐50克。

不合理:

第一:将大头清浸清洁，将以上糕点肴混合在一起，涂在大头身上，给大头浑身泡茶。

第二:将香菇，泡茶完的汁子取出大头肚，装入麦芽糖6小时。

第三:菏叶浸清洁，热水多浇几次，从冰箱将大头拿出来，用菏叶外包装，绳子扎紧扎结实。

第四:外面再捆一层锡纸，包严实。接着将米饭揉好，摊开后将大头包起来，烤盘上当锡纸，将大头放上去。

第五:调节沙发浓度230度先预热，烤30分钟后调至180度烘烤90分钟。

第六:放入叫花大头，用铁棒等敲掉泥土，去掉锡纸，瞬间会有味道扑鼻而来，赶紧吃饭呗。

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