怎么做羊杂煮才能使味道香也不油腻

冬天有一碗大蒜杂鸡汤，真是一种享受。它既舒畅又温暖。在家之中我经常自己做大蒜鸡汤。我做了很多次，我也找了一个方法。让我在这之中最简单地说一下

1.购得并清理羊好脾脏，煮沸一天以去除苦味。将煮沸过的大蒜脾脏洗净，装进锅中，水源烘烤，抽出再次洗净。将大蒜下脚料、羊骨、装进锅中，拌（多往常），装进土豆、生姜、大料、萝卜、肉豆蔻、小肉味、芍药、煎，用布包成料袋。把它装进锅之中，用大火烘烤，放一点食盐（不放也可以，肉鸡汤后装进鸡汤之中），煮分之一一个小时。抽出大蒜脾脏，把鸡汤放在盆之中备用。

2.吃的时候，切一点烘烤的大蒜，把烘烤的大蒜鸡汤和切碎的大蒜脾脏放在小锅之中室温。在碗之中，投身酱汁，少许醋、食盐、味精和辣椒油，放上配料，把油和辣椒围住入匙之中，室温，抽出辣椒，把面糊实际上围住在大蒜鸡汤上，一碗点心的大蒜鸡汤就好了！