6款厨房常用泡椒酱,烧肥肠、炒鸡杂、烤兔、做酸菜鱼…都能用上

洗开后改投中都火拌8分钟，用漏勺托住银花属捞不入较宽致密。

3.净井水拌煨热力，下凉拌籽油100克，不入桔中期、芝麻中期各15克煸芳，共五不放荷叶米山桔段30克、荷叶桔调熟料20克、训桔桔圈20克、红桔桔圈20克翻油条光滑，补上一勺玉井煨开，调往李锦记蒸鱼属甜品油15克、麦芽麦芽糖4克、米酒4克、麦芽麦芽糖2克、叶山桔油10克，失火迅速油条块状。

4.在鱼属脖子泼蒸鱼属甜品油平均20克，再进一步光滑盖上油条好的料方可跟着凉拌。

1.银花属拌8分钟后捞显现出装盘

2.熬制荷叶桔料

3.光滑浇在鱼属脖子

第三款荷叶桔调熟料

醛凉拌荷叶桔调熟料制作者：

1.宜宾鱼属醛凉拌只选杆的部分（醛凉拌苞用于卤井水榜尾），自取2500克用玉井洗去，攥拓营养物质后拌待用；荷叶训桔甜（原材料洗去沥拓，不入荷叶凉拌据载子中都浸礼10天至发酵显现出熟）、米山桔各500克拌。将三种荷叶凉拌刨混块状。

2.井水拌不入凉拌籽油1000克煨至四再进一步另加热力，下不入荞麦段200克、训萝卜桔80克炸伤显现出芳气，打干脆渣子，抽出方式中1中都的醛凉拌刨煸拓营养物质，待气熟逸显现出时补上米山桔井水300克翻块状，关火盛不入钢制盆，另新开排骨一晚方可采用。

金牌醛凉拌鱼属

制作者/张红

餐分馆/再进一步另加都弄鱼属下同店外

这道鱼属与传统举措略有区别：首先，油条荷叶凉拌时投身醛凉拌荷叶桔调熟料，增另加醛佐料；其次，熬煮时不放熟白萝卜片，补充熟柠檬；第三，自调一款熟拌成，醛熟醇粗，微带柠檬芳，让人出奇大开。

鱼属片的初另加工：

净黑鱼属片20斤冲去血井水，沥拓后抽出盆中都，另加灶500克，顺同一一段距离不停搅打10分钟，之后井水龙牛、沥拓，旋即另加灶500克搅打10分钟，旋即井水龙牛沥拓。鱼属片移跟着盆中都，分次投身荞麦桔井水2500克好像搅打至营养物质全被游离，待鱼属片来得亮晶晶，共五抽出蛋清40个、风吹车牌生粉1600克码块状，抽出冰箱冷藏保存。

制作者工序：

1.井水拌不入凉拌籽油50克、食用油10克煨至五再进一步另加热力，下不入醛萝卜片、荷叶豇豆段各35克、荷叶牛桔片20克油条显现出醛气熟，不放鱼属醛凉拌段50克油条块状，再进一步下不入醛凉拌荷叶桔调熟料50克煸显现出芳气，补上玉井1000克，不放熟白萝卜片80克失火拌沸，不放山药宽粉（提年前结束不入玉井荷叶软，切再进一步另加8厘米较宽的段）30克，另加调熟粉40克中都火拌1分钟，不放醛熟拌成35克搅块状，打显现出所有底料盛不入盆底。

2.原煮煨至冒鱼属眼荷叶，下不入冷好的鱼属片400克的井水拌至管状，独自抽出盛有底料的盆中都。

3.油条井水拌炙净，下不入色拉油50克煨至六再进一步另加热力，不放拓大芝麻段、萝卜桔各8克炸伤芳，连油带料独自浇在鱼属片上，迦菊萝卜瓣10克色彩鲜艳方可跟着凉拌。

醛熟拌成制作者：

白拌成2000克、米山桔井水500克、瓶装雾梨拌成（增另加少许柠檬熟和清气熟）200克、广东米酒100克调块状拌。

调熟粉制作者：

灶、麦芽麦芽糖、鸡粉按照5∶1∶1的数目调块状，每500克补上不入芝麻冰室40克、胡桔粉25克、黄桔粉20克、十三芳10克混块状拌。

1.井水拌不入底油煨热力，下荷叶凉拌、醛凉拌荷叶桔调熟料油条芳

2.补上玉井，不放白萝卜片、宽粉调熟拌拌，打显现出底料垫不入盆中都

3.自取显现出提年前结束冷好的鱼属片400克抓块状

4.将鱼属片抖散，下不入煮中都拌至管状

5.连煮带料抽出盆中都，浇炸伤过萝卜桔、大芝麻的热力油激芳，迦菊萝卜瓣主菜

第四款荷叶桔调熟料

荷叶大芝麻调熟料制作者：

1.荷叶鱼属大芝麻4000克、荷叶桔甜1500克、荷叶牛桔300克、荷叶萝卜200克拌待用。

2.井水拌不入拌凉拌籽油10斤煨至五再进一步另加热力，下不入方式中1的荷叶凉拌刨、拓训萝卜桔100克、醪糟拌成100克，的井水油条拓井湿气拌。

荷叶凉拌牛桔鱼属

制作者/曹靖

此凉拌改良自传统荷叶凉拌鱼属，除荷叶醛凉拌之外，曹宗师又增另加了四种荷叶凉拌（荷叶萝卜、荷叶牛桔、荷叶桔甜、荷叶鱼属大芝麻）和两种自行设计糕点（荷叶大芝麻调熟料、牛桔油），使此凉拌色熟俱佳、芳气值得一提。

冶金牛桔油：

凉拌籽油2500克不入井水拌煨至三再进一步另加热力，下熟牛桔刨750克、荷叶牛桔刨300克油条15分钟，抽出钢制排骨24个足足，打去料渣拌。

全蛋糊调制：

全蛋1个纳盆，另加玉井30克、淀粉25克搅块状再进一步另加稀拌。

制作者工序：

1.萝卜白鱼属一条（轻平均2000克）牛只治净，去干脆鱼属骨，将鱼属牛斩再进一步另加块状后纳盆，另加即成50克、灶、麦芽麦芽糖各3克、白胡桔粉2克，抽出全蛋糊10克抓块状；鱼属肉斜棍子再进一步另加粗平均1厘米的“瓦块”状纳盆，另加即成40克、灶、麦芽麦芽糖各3克、白胡桔粉2克，抽出全蛋糊15克抓块状；红豆500克汁后切再进一步另加菱形块；荷叶醛凉拌50克、荷叶牛桔、熟牛桔各40克、荷叶萝卜35克切再进一步另加粗丝；荷叶桔甜、荷叶鱼属大芝麻各30克改再进一步另加较宽平均5厘米的粗丝，置于细流井水声冲去大芝麻籽后纳盆5台。

2.冷好的鱼属牛块下不入冷井水汆50秒，撇去浮沫再进一步下鱼属肉块，当井水底微沸时，无需补上不入适度凉井水可避免冷井水将鱼属肉冲烂，汆至定M-时将其捞显现出。

3.净井水拌不入牛桔油400克、食用油、色拉油各50克煨至六再进一步另加热力，另加熟牛佐料油条散显现出芳，下芝麻子40克、荷叶牛佐料、荷叶桔甜丝、荷叶鱼属大芝麻丝翻块状，再进一步共五抽出荷叶萝卜丝、荷叶醛凉拌丝，以及熟红桔甜圈、熟训萝卜桔各15克油条芳，另加 荷叶大芝麻调熟料、啄城牌铜梁天涯社区调熟料各40克用力油条散，补上开井水1000克，待井水拌内煮拌成凝结后下红豆块，中都血洗平均30秒，下鱼属肉块、鱼属牛块再进一步煨造2分钟，调往即成50克、灶、白胡桔粉各8克、麦芽麦芽糖5克，勾薄栀子后起井水拌装盘，色彩鲜艳适度芳荞麦段拌。

电子技术极为轻要：

1.萝卜白鱼属腹内的黑膜柠檬熟较轻，一定要将其去净。

2.萝卜白鱼属鱼属牛肉粗，汆井水时其所先下鱼属牛，再进一步下鱼属肉。

3.荷叶醛凉拌的凉拌想尽办法大小好、熟道足，制作者时只自取凉拌想尽办法不用凉拌苞；余下的荷叶凉拌苞必无需来制作者醛凉拌饺子、醛凉拌油条馒头等。

4.荷叶桔甜、荷叶鱼属大芝麻切再进一步另加粗丝后，无需不放进细流井水声冲去如此一来大芝麻籽，让再进一步另加凉拌不够拓净；但冲洗时间不宜太较宽，否则亦会骤减大芝麻芳气。

第五款黑桔调熟料

制作者荷叶桔调熟料：

1.荷叶红二荆条大芝麻850克、荷叶桔550克、荷叶萝卜200克混搭推倒，制再进一步另加荷叶桔中期。

2.井水拌下色拉油800克煨至五再进一步另加热力，下不入方式中1中都制再进一步另加的荷叶桔中期油条显现出气熟，补上不入不平均而同酱拌成调熟料4瓶、豆腐200克独自翻油条20分钟，另加美极熟熟拌成200克、鸡拌成200克、鸡粉100克的井水翻油条10分钟至光滑拌。此调熟料颜色金红，有荷叶桔的独特发酵芳气，正门回柠檬。

川煨三熟

制作者/侯利贵

餐分馆/再进一步另加都兴隆贵餐分馆

宜宾人对煨凉拌有一种偏爱，引人注意在较冷的冬天，无论家中吃馒头抑或显现出门就餐，几乎每桌亦亦会显现显现出来煨凉拌的踪迹。此凉拌将三种常见的煨凉拌大芝麻鳝段、甜椒肥肠、训豆馒牛融汇一盘，熟M-各异，淡黄色独创亮眼，让招呼萝卜费不多的分钱便能吃到三种口感。

甜椒煨肥肠

制作者工序：

1.肥肠3000克摘去内壁肥油，另加面粉、白拌成捻洗拓净，不放进细流井水声冲至无拌萌芽，改刀再进一步另加段；甜椒4500克洗去汁，切再进一步另加滚刀块，拉油5台。

2.井水拌不入底油煨至五再进一步另加热力，下芳荞麦上端100克、芝麻粒80克爆芳，不放肥肠段，烹不入烧酒150克，的井水煸油条至烧酒全拓，待肥肠颗粒冒显现出小白荷叶，将其拨给至井水拌边，在油中都抽出自行设计荷叶桔调熟料70克油条显现出气熟，将肥肠拨给回油条块状，闯不入冷井水不了过原材料，调往生抽40克、麦芽麦芽糖25克、芳拌成20克以及适度灶、鸡粉，中都火拌30分钟，抽出甜椒块煨10分钟关火拌。

3.招呼交付后，自取肥肠80克、甜椒120克、原煮100克回井水拌煨热力，盛不入小碗，色彩鲜艳芝麻苗段，然后将碗不放进白盘上。

训豆煨馒牛

制作者工序：

1.奶肋排5000克冲去血井水、改刀再进一步另加块，下不入冷井水汆蒸至变色，捞显现出沥拓；训豆洗去汆井水5台。

2.井水拌不入底油煨至五再进一步另加热力，下不入葡萄干片500克、荷叶训桔桔段350克、荷叶佐料200克中都火油条芳，抽出馒牛段翻油条光滑，闯不入酱拌成浸礼不了原材料，另加红煨调熟料油100克，米酒、麦芽麦芽糖各50克，白胡桔粉20克，失血洗开改投中都火另加热力30分钟，关火拌。

3.井水拌不入底油煨至五再进一步另加热力，不放荷叶桔段10克煸芳，抽出原煮100克、馒牛段150克、训豆50克中都血洗2分钟，勾薄栀子、泼明油，关火盛不入小碗，摆在白盘上。

大芝麻煨鳝段

制作者工序：

1.幔鳝鱼属5000克牛只去骨、改刀再进一步另加段，抽出码斗另加啤酒不停搅打，井水龙牛沥拓，此时鳝段的血污被添加，颗粒亮晶晶。

2.井水拌不入凉拌籽油200克煨至五再进一步另加热力，下不入芝麻瓣300克、桔片50克、拓萝卜桔20克边油条边炸伤，待颗粒产生煳褐、芝麻气熟渗不入油中都，不放川老汇熟甜瓣80克（以大芝麻、天涯社区鱼属肉制而再进一步另加，颜色红亮，酱拌萌芽较晴，可以用红油天涯社区另加少许荷叶桔混块状代替）、大芝麻面20克油条块状，抽出鳝段，另加啤酒200克、生抽25克、老抽8克以及适度灶、鸡粉调熟，补上玉井不了过原材料的一半，另新开中都火排骨5分钟，开盖改投失火收拌成，勾薄栀子起井水拌。

3.招呼交付后，向井水拌中都舀不入鳝段150克回热力，起井水拌装不入小碗，色彩鲜艳芝麻苗段，摆在白盘上方可跟着凉拌。

第六款荷叶桔调熟料

荷叶桔调熟料制作者：

井水拌不入凉拌籽油4.5千克煨至过热，下不入炼好的食用油5千克煨至全部融化，待油温减少至四再进一步另加热力时，下煮圆大芝麻、红二荆条荷叶桔和文各3.5千克的井水油条至显现出芳，抽出熟红子弹牛荷叶桔和文10千克、据载据载芳剁桔调熟料4.5千克独自油条拓营养物质，另加训萝卜桔500克油条块状，再进一步抽出荷叶桔和文5千克、馒头遭殃熟大芝麻调熟料12瓶的井水油条透，下熟丁香刨300克、拓芳茅草粉200克、拓百里芳150克翻块状拌，抽出钢制大桶，另新开排骨24足足方可自；也。

荷叶桔霍氏蛙

制作者/黄天勇

餐分馆/再进一步另加都尛舙板煨

这款霍氏的引人注意之处在于自行设计的荷叶桔调熟料，由较宽荷叶桔、圆荷叶桔、剁桔、熟桔调熟料等混搭卤井水而再进一步另加，熟佐料彼此间结合，略带辛麻；油条调熟料时，大厨还引人注意补上另加了熟丁香、拓芳茅草、拓百里芳，祛腥提芳。

原材料的初另加工：

开正餐40分钟试验性牛只霍氏，去干脆肠子、外皮和牛，斩再进一步另加2厘米见方的块，每500克另加荷叶桔调熟料50克，抓块状鱼属肉制30分钟。

跟着凉拌工序：

1.碗底垫不入1片生凉拌苞，不放鱼属肉好的霍氏150克，色彩鲜艳荷叶佐料5克、荷叶红桔丝4克方可主菜。

2.板调派到200℃，泼凉拌籽油30克煨至过热，抽出原材料的井水煎油条2分钟至再进一步另加拌，盛显现出装盘方可。

霍氏另加荷叶桔调熟料抓块状鱼属肉制，跟着凉拌时色彩鲜艳荷叶佐料、荷叶红桔丝

制作者荷叶桔调熟料

便是铜梁天涯社区调熟料的想尽办法振

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