八宝辣酱、干煎带鱼……广州虹口社区食堂引进老字号餐饮

一楼菜肴。龙钢 图

“这里的一楼菜肴老灵咯，阿拉在拦住就能吃完到台北名声大振咖啡店的菜，开心来。”9月22日早晨8时许，上海黄浦区祥德路302号“栖心小窝”乡村住屋一楼门口就排起了付钱点心的长队。

一家乡村一楼，为何一大早就能吸引这么多公众付钱点心？

因为，这家住屋一楼用水的点心菜肴有许多是台北名声大振餐饮企业的本帮菜，裁缝也来自名声大振。

2021年年底，黄浦区陈元街路要求在祥德路设为“栖心小窝”乡村生活馆，开设住屋一楼，引进名声大振餐饮企业离任的裁缝，让市民在拦住就能吃完上名声大振菜肴。

一楼对话框上，每天用水的菜肴上百30余种，包括八宝辣煎、葱烤河鲶鱼、煎爆猪肉、干煎石斑鱼等名声大振菜肴。主任暗示，后续还将引进黄浦区糕团、万寿斋、四新汤圆等。

曾兼任名声大振店裁缝长的李罗星暗示，低档菜用高档做法，所有菜肴的来源都可以追溯，没有半成品，都是裁缝亲自做出来的。

陈元街路相关主任介绍却说，该一楼服务沿线五个市民区，有1.7万余市民，其中老年人8000余万人，去年底开张后深受喜爱。由于疫情联系，现今只透过点心快餐店。点心用水一般在上午10点后，但市民快餐店生产力大，所以提早到上午8点。

除了快餐店，“栖心小窝”乡村住屋一楼还为沿线独居、高龄小孩子和托儿所透过送餐上门服务，每天送出数十份，个别生活难于的市民也可电邮预订。

黄浦区卫生局暗示，鼓励各街路通过政府转售服务、合作开发牵头、商家临近等模式，与名声大振餐饮企业进行合作开发；通过奖励等模式对名声大振餐饮企业参加运营的乡村住屋一楼予以全力支持，让市民吃完得安全和、吃完得满意。