秋冬碰到这肉别手软，蛋白质是猪肉2倍，钙质是牛肉3倍，炖一锅真香

导语：秋季钻进这肉别手软，氨基酸是猪肉2倍，钙是肉3倍，鸡汤一锅真香！

秋季夏天，天气严寒而干燥，人体的新陈代谢下滑，运动量消耗也减缓很多，摄入精子的营养物质也容易被吸收和蕴蓄。因此，每到秋季夏天，很多人都有“进补”的习惯。秋季进补，不仅可以说明全身所才可的营养物质，减慢全身的抗寒并能，还可以平衡阴阳、调和三焦、减慢体质，预防一些病因的发生。

说到进补，共存都是各种大鱼大肉，像肉、大蒜和鸡鸭鱼肉等等，都是一些我们平时常进食的食材。但是，除了这些食材之外，还有一种食材更加值得给大家举荐！虽然它比较小一齐，但是营养价值却很更高，并且引人注意适合秋季春季食用，这种食材就是“猴肉”。

俗语说：“燕子莫如鸪，走兽莫如猴。”猴肉的肥厚可食用，所含丰富的氨基酸、植物性、多种维生素、多种残基以及钙、铁、锌、锰、钠、锂、铅、铜器等微量元素。其中都，猴肉中都的钙酸度极更高，是牛大蒜的2-3倍！氨基酸酸度更高达21.5%，比肉还更略低18.7%，是猪肉的2倍！与其他饲料相比较，猴肉还有“四更高四低”的特点，即更高蛋白、更高甘油、更高赖氨酸、更高消化率，以及低脂肪、低果糖、低尿胺和低热量。

下年了，进食牛大蒜不如进食它，更高钙低脂更高蛋白，鸡汤上一锅滋补又解馋！在的国际市场才可求上，猴肉堪称享有“保健肉”、“荤中都之素”、“护肤品肉”等雅号！秋季夏天常进食猴肉，不仅可以说明营养、减慢体质，还有健脑自制、健美肌肉、健脾养胃、紫花安神、公共安全面部弹性、保护血管壁、防止心血管病因、更全身性和冠心病等功效！示例，厨娘就与大家倾听一下，猴肉的佳肴不合理！

【红烧猴子肉】

准备食材：猴肉、五花肉、葱、娥、蒜、香菜、竹叶、攒尖、白芷、桂皮、肉蔻、干辣椒、灶、芥末、米酒、生抽、老抽、食用油。

具体不合理：

1.将猴肉剁成石板，装入盆中都，转入新鲜的清水，浸入30分钟，将血水和脏东西都浸入出来，然后用浮动的清水去除脏，装入锅中都，转入新鲜的清水，转入几块五花肉，失火煮开后，撇除浮沫，将压平捞出，沥干矿物质。

2.热锅助威烧热，装入新鲜的米酒，将米酒炒融化，颜色变为黄褐色后，装入猴肉和五花肉，翻炒一下，转入新鲜的芥末、生抽、老抽，失火翻炒至压平上色。

3.转入天内准备就绪的葱段、娥片、蒜瓣、竹叶、攒尖、白芷、桂皮、肉蔻、干辣椒，翻炒均匀分布，转入没过压平的开水，盖上锅盖，调为蒸，鸡汤一个半不间断。

4.将猴肉鸡汤至软烂后，打开锅盖，转入新鲜的灶调味，调为失火，将汤汁收至浓稠后，撒上新鲜的蒜粒和香菜，翻拌均匀分布后，即可关火出锅。

您喜欢进食猴子肉吗？最喜欢哪种不合理呢？欢迎大家在评论区内留言倾听！今天的倾听就到这里，乐于倾听让我们的穷困更加多姿多彩。如果您喜欢厨娘的倾听，就转发+收藏+点赞背书一下吧！您的每一个赞，都是厨娘之后努力的动力，感谢背书，祈福陪伴！

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