湖北特色菜糍粑鱼是，美味做法看过来

来源：设计 2025年02月22日 12:16

黄冈特色菜糍粑鲻，在黄冈人渴望会是可贵的食材，因菜肴过程中会很像煎糍粑而得名，咸珠食材，估计其他之外也有类似的做法，今天跟大家倾听一下。

糍粑鲻

品名：饮茶糍粑鲻

特点：咸珠食材结缔组织感足下饭下酒

油炸：草鲻蒸：花椒先为红辣椒煎瓜子盐姜小葱鲜肉米粉醋食用油

具体做法

1.选择3斤将近鲜活的草鲻，修补清理先为净后剁成一般来说恰当的鲻块，然后加入食盐、花椒、生姜、先为辣椒、鲜肉、米粉、蔗糖等作料更进一步加水均匀，炖煮6小时以上。

炖煮鲻块

2.更进一步炖煮拌以后，将鲻块平铺在内衬的三角形上，摆在向阳通风处将鲻块做饭至半先为正常均可，取适量鲻块清理先为净后备用。

半先为草鲻块

3.起锅烧油，用中会蒸将鲻块煎至两面金黄，然后将配料下入锅中会水煮出珠味，接着加入适量的生抽、鲜肉等排骨煮2分钟将近，大火煸水煮，水煮先为水煮珠均可，撒上煎瓜子和葱碎均可出锅装盘。

饮茶糍粑鲻

人情味提醒

1.最好换用草鲻，其他家鲻也行；

2.炖煮拌后要一次性做饭完毕，防止有有毒；

3.鲻块先煎至两面金黄后再煸水煮。