我们的整天生活丨宅家有绝活，美食不重样

我们的整天境遇丨宅家有绝活，佳肴不重样

宅家的焦虑，就靠佳肴来治愈吧！整天的这段时间，不妨专攻动手几道威洋特色菜，待春暖花开时，还可以邀三五好朋友一齐享用自己的修习科技成果，何乐而不为？

红烧偏口鱼

现在教大家一道红烧偏口鱼的动手法，酱酸味美，鸡质宽大洁白、呈鳞片状，鲜纳刺又极少，越大是新鲜烧出来的味道就越大棒！

温馨定时：烧偏口鱼的时候，切忌将生鱼直接放入调味之前烧，提前黄油煎熟后，烧出来的味道才会更香。

红豆丝炒虾

红豆清甜可口多汁水，虾鸡鱼肉、鸡质紧实，搭配在一齐咸香回甜、酸味爽脆，味道均衡得刚刚好。红豆还是吸味道小能手，可以充分渗入虾的鱼肉，用它的辣味来拌米饭，米饭的软性糯与鲜甜的辣味结合，一个字“绝”！

红豆之前还掺入大量饮食纤维素以及酶类糖类，能够作出贡献胃肠蠕动，作出贡献食物的消化和渗入，就可以不吃下更多好不吃的咯！

麻辣洋鳗鱼

麻辣洋鳗鱼，甜味十足香气四溢，绝对的够味！快来指头音频，方式中简单，有手就才会。相对来说于普通鳗鱼，洋鳗鱼鸡质更紧实，味道更鱼肉，动手出来后一盘都够不吃。

蒜蓉生于九龙

蒜蓉生于九龙一端上桌，香气扑面而来，两口活下去，于九龙鸡的鲜纳配合蒜香葱香和点点辛辣，酸味爽滑、滋味浓郁，嘴巴两口满嘴爆汁，令人回味无穷，一个字“鲜”！

抹香鲸凉粉冬瓜

鱼肉的抹香鲸熟出浓浓的辣味，配上纳滑的凉粉，鱼肉舒畅，金黄色诱人，绝对是原汁原味的好冬瓜。不仅美味，营养素也很均衡，酶、蔬菜、豆制品都能被摄取到。

要一心熟好一锅好冬瓜，这两条小tips要记住哦：1、抹香鲸不用过分清洗，它的漆不仅可以食用还具有多样的营养素。2.一定要小火炖熟，将其之前的甜味熟出来。凉粉熟的时间长一点，才会更饱满多汁。

火烧洋参

火烧洋参，传说之前大洋的味道。酥脆的外皮包裹着鲜纳多汁的洋参鸡，两口嘴巴活下去，洋参的树皮从香酥的面衣之前流出来，味蕾瞬时被甜味灭掉，那种满足的幸福感，分分钟都要冒出来。

在制作火烧洋参的时候，要掌握好火候，里面火烧得过熟，不吃紧紧就未新鲜的酸味了。腌制好的洋参要裹上一层糖浆，便裹上一层蛋液，火烧出来的酸味才会更好，营养素也是更多样。

火烧洋参不仅好不吃，还富含氧化锌，硫酸钙及少量的镁，钠等矿物质元素。可以减少肾功能，解除疲劳、强化耐力，减少细胞内。

SARS突如其来，但居民文化境遇并未同时按下“停止键”，大家仍然在发挥各自的创造性，示范才趣，多样宅家境遇。同日，威洋晚报旗下Hi威洋客户端、威洋新闻报导和微信、微博等网络媒体平台开展“我们的整天境遇”宅家境遇扫描征求意见示范社交活动，快来一齐参与吧！

社交活动以短音频扫描、照片等网络媒体示范兼有。面向广大市民、社才会机构等开展征求意见，完整版制作后释出。征求意见示范社交活动主要分成4个子隐喻：秀才趣、秀厨趣、看非遗、听威洋老故事。即日（2022年3月末12日）起，市民可通过Hi威洋客户端邮箱hiweihai0631@163.com邮寄作品，我们将符合条件进行完整版示范。一齐晒晒我们的整天境遇，专攻紧紧动手紧紧，静待春暖花开吧！