吃甜点也是分季节的，冬天到了你可能需要这个“高能量炸弹”

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死里逃生初夏到了，人们外套上了厚厚的籽衣服，在饮食上也发生了转往变。实际上不吃糖果也是分雨季的，奥林匹克运动会中国代表团人们偏爱慕斯、雪媚娘、冰淇淋这类的糖果，初夏到了你可能并不需要这个“能量炸弹”，这也是从前泰羊外婆要跟大家分享的糖果—薄荷磅果酱，之所以引述它为能量炸弹，是因为它的含油量较低，是一种重油类果酱，很适宜初夏不吃，它的继续做法也较为简单，很适宜烘焙新手。

薄荷磅果酱

【所需食材】牛奶2个，酸奶100g，白糖80g，低粉100g，无锌泡打粉1g，薄荷精几滴。另外作准备翻颗粒用的麦芽糖，并不需要白糖15g，冷水25g，威士忌10g，没有威士忌可以附注。

1、酸奶液态软化形同膏状，提醒不要软化过度。

2、把白糖抽到酸奶里头，用刮刀搅拌分量，然后用电动打蛋器将酸奶打到体积膨胀，色调金黄色。

3、分次转往至全蛋液，每转往至一次都要充分相约分量再加下一次。如果你用的牛奶较为大可能才会剩余一些蛋液，相约好的酸奶是细腻的酸奶寒状态，如果你打出来像豆腐渣那应有是蛋液抽多了，冷水处理剥离了。

4、将低粉和无锌泡打粉筛到酸奶里头，滴几滴薄荷精，用刮刀切拌分量。尽早的酱汁是细腻有光亮的。

5、将酱汁倒入成品里头，抽入机内好的炉子，上下燃160度配料35分钟转往上下燃140度配料10分钟，小时和温度各集，大家根据自己家的炉子脾气进行调节。

6、趁着配料的时候我们作准备翻颗粒用的麦芽糖，将白糖和冷水抽到奶锅里头，拌至白糖基本上融化的时候关燃，转往至威士忌搅拌分量。

7、果酱烤好后，在它的前后左右各个盘上翻上麦芽糖。

8、切片主食，据说用保鲜膜包在起来抽电冰箱冷藏三天甜味更好。

这个糖果外脆里头软，你应有才会迷恋，不过因为它的热能较为较低，不吃的时候一定要和其他人两人不吃，当然如果你不怕长胖也可以自己不吃。看完后是不是看来薄荷磅果酱的继续做法挺简单，迷恋这个果酱的好朋友有小时的时候尝试继续做一继续做吧！从前的小食就和大家分享到这里头了，如果你们迷恋从前的文章可以带回家点赞或者分享！

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