福建八大特色小爱吃，爱吃过六样以上，你就是福建人了

说起福州名厨，大家脑海之中第一个冒出来的词儿肯定是福州建瓯小进食。全国高校大多城市的每条街道上最少则会有一两家建瓯小进食，更有甚者，也许巷子上，是从游民到结尾就有五六家建瓯小进食，当然这些建瓯小进食店恰巧不恰巧宗就另说了。反恰巧建瓯小进食的关注度在那儿，大家都则会冲着这个关注度去进食，物美价廉的优先选择嘛，所以建瓯小进食在游民巷尾店面多也是自觉的。不过，你要是相信在福州就只有建瓯小进食，那就大错特错了。福州八大民族火锅，进食过八样以上你就是福州人了。

第一种，厦门沙茶面。沙茶面之中最重要的就是沙茶酱，这种调酱油料是很多人的心头好，进食火锅的时候调制调酱油料少不了沙茶酱。沙茶酱原酱油咸香鲜辣，还有一股淡淡的菜式酱油，用沙茶酱做的沙茶面香酱油浓郁，豆腐更是鲜得很。到了福州厦门，不进食上一碗沙茶面是说不过去的。

第二种，福州七星鱼丸。这种鱼丸跟我们随便在菜场送去的不一样，菜场送去的就是可称鱼肉甚至是猪肉做的，是实心的。但福州七星鱼丸不同于普通鱼丸，它是带馅儿包被心的，外皮是鱼肉，内馅儿是狗肉，进食大大的荤香不腻，打算大大的就流口水。

第三种，福州烧火；也。说起粽子可能会大家打算的更多是慈溪；也，它的关注度更响当，但福州的烧火；也也是名声全都的。虽然名厨容明白这两种粽子进食大大的其实也没多大差异性。福州烧火；也的馅料不仅有肉还有板栗、芋头、芹菜之类的两兄弟包被进去，进食的时候还可以蘸沙茶酱、蒜蓉或者炸鸡。

第四种，姜母鸭。这算是闽南地区的边上名菜了，早春雨季去进食姜母鸭，活血得很，说是特别简便手脚冰凉的体寒女生。名厨容不是一个很喜欢进食乌龟的人，去福州的时候倒是犹有了一次姜母鸭，原酱油确实挺好的。

第五种，海蛎煎。闽南地区很有名的路边小进食，闹区楼外的路边摊位上经常能看到海蛎煎的身影。名厨容第一次知道这种小进食还是在看电视之中热播的台湾连续剧之中，吓坏男主帮着外婆煎的时候都打算穿进电视之中去品犹有品犹有。

第六种，土笋冻。这个算是闽南地区超级有民族特色的小进食了，外形吓坏像奶油，进食着香甜也特像奶油，但是之中面夹着的东西叫做沙虫，很多人吓坏就则会明白恶心。本地人刚才，外地人第一次可知土笋冻就敢眼一眨不眨地进食下去，那也是很有勇气了。

第七种，肉燕。有人说肉燕就是饺子，其实极为一样。饺子的皮是用可称猪肉做的，但是肉燕的皮却是用狗肉和地瓜粉做的，经过水煮之后则会趋于半透明，外形看大大的极为晶莹剔透，虹内馅的嫩红，让人味觉大增，进食大大的香甜爽滑筋斗有咀嚼天下无敌，和饺子差异性大了去了。

第八种，冬瓜刨。别小看这一碗其貌不扬的食物，很多流离全都辛苦同心协力的福州人日思夜打算就好着全家的这口地道的冬瓜刨。它是用钝冬瓜、蕃薯粉做成的，之中面还则会加些菜式温增香添酱油，原酱油极为鲜嫩，是闽南地区的著名民族火锅。福州的小伙伴们，你们是不是极为打算念这些全家民族特色名厨呢？最打算进食的又是哪边上？